Una buena salsa puede mejorar cualquier comida, aquí te comparto una de mis favoritas y más porque le puede gustar tanto al que le gusta lo muy picoso como a los que nos gustan que no pique tanto.
Salsa Chile de Árbol
- 6 chiles de árbol
- 4 Dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- ⅓ de jugo de limón
- 2 cdas de aceite de oliva
- ½ Cebolla morada fileteada
- Cilantro picado
Procedimiento
- Muele en un molcajete los chiles de árbol con los ajos, agrega poco a poco el aceite de oliva hasta formar una pasta.
- Incorpora el jugo de limón y la sal, mezcla muy bien. Ahora baña la cebolla y mézclala con ayuda de un tenedor, y finaliza con un poco de cilantro picadito.
Para que agarre muy bien el sabor, déjala reposar al menos 20min antes de servir.
